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□ 干物
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開き鯵
¥
300
当店一押しの干物です。 一度食べるとやみ付きになるよ。
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あらかぶ
¥
400
メバルよりもっとゴツゴツした、九州ではワリト有名な白身の魚で、骨離れがよく食べやすいです。
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かます開き
¥
500
鯵をもっとマイルドにしたような味覚で、とってもあっさり美味しいです。
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切りエイ
¥
100g 300
えいの鰭の切り身で、軽く焼いてたべます。軟骨なのでコラーゲンたっぷりの人気商品です。写真は全部で1000円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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うるめいわし
¥
300
うるめいわしの丸干しです。 乾燥がいいので電子レンジでもOK。1〜2分。
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ふぐ一夜干
¥
1500
てんぷら、フライ、鍋、何でもござれ。もちろんそのまま焼いて食べても美味しい。8尾入り。
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かれい一夜干
¥
100g 200
とてもあっさり美味しいです。子持ちも時々入荷します。お問い合わせください。写真は一尾350円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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汐鯖
¥
500
とても脂ののった、甘塩の塩鯖です。
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つぼだいみりん
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100g 350
高級魚つぼだいのみりん漬けで、魚嫌いの方でもファンが多い。写真は一つ800円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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かれいみりん
¥
100g 300
つぼだいみりんと同じ味付けです。こちらの方が、身がやわらかくお子様むけ。写真は3切1000円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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さばみりん
¥
100g 200
つぼだいみりんと同じ味付けです。鯖ですから脂がよくのってます。写真は2尾900円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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極上いりこ
¥
100g 500
少量ですごくいいダシがでるので、結果的にお得です。現在は瀬戸内産。写真は100g。
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極上ちりめん
¥
500
紀州産のちっよと大きめのちりめんです。
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かえりちりめん
¥
250
普通のちりめんといりこの中間位の大きさで佃煮などによく使われます。勿論、そのままでもGOOD。
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梅ちりめん
¥
350
良質のちりめんに、梅肉、えび、ごま等を合わせた人気商品です。
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ちりめんこんぶ
¥
350
良質のちりめんが決めての一品。お酢でまとめているので、健康にもいいですよ。
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ふりかけしそわかめ
¥
350
しその風味がたまらない通好みの一品です。ちなみに、我家の長男は、2歳位の頃から、ブラックふりかけと命名し現在も大好きです。
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さくらえび
¥
400
アイデア次第では何にだって使えるさくらえびは、カルシウム豊富で健康よいのです。
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いかこんぶ
¥
300
イカ、昆布、えび、ごま等絶妙な組み合わせで大人気の商品。パンにのせて食べる人も‥。
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剣先するめ
¥
100g 700
とても柔らかのに、噛めば噛む程味のでる、美味しいスルメです。写真は3枚700円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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すきみたら
¥
100g 350
とても肉厚で、塩抜きしても身崩れがありません。写真は1000円位。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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たら寒干
¥
100g 350
こちらは全く塩を使用していませんので、指で簡単に割くことができます。 *この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。
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するめ下足
¥
600
とってもかたいけれど、噛めば噛む程味のでるスルメです。軽く焼いてお召し上がりください。
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いかのゴールドさき
¥
2500
作り物でない本物のイカからつっくたさきいかで、柔らかくて美味しいです。
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らうす昆布
¥
1800
羅臼産高級昆布。ちょっと濁りが出ますが、とても濃厚なダシがでます。200g入り。
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出し昆布
¥
1200
らうす昆布と比べると若干弱いですが、普通に使う分にはとってもリーズナブル。300g入り。
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日高昆布
¥
1200
らうすとはちょっと違う早煮タイプの昆布です。
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切りだし昆布
¥
500
丁度いい大きさにカットしてあるので、とっても便利。なかなかいいダシがでます。
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芽ひじき
¥
350
栄養のあるとされている芽ばかりを集めたもので、水で戻すと約7倍位になります。
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カットわかめ
¥
500
お湯で2分、水で5分程で約14倍位にもどります。忙しい方はぜひ。
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汐わかめ
¥
100g 100
約5分から10分の塩抜きをすれば、*この商品は量り売りです。まず、メールかフリーダイアルにてお問い合わせください。刺身でも食べられます。
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いわしさくらぼし
¥
500
いわしのみりんです。軽く焼いてお召し上がりください。
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えいみりん
¥
500
エイのみりんでちょっとピリカラ。軽く焼いてお召し上がりください。
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むきえび
¥
450
ダシ取り用。そうめんつゆ等に使えばサイコー。そのまま食べても美味しいです。
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味付けホタテ
¥
400
ダシ取りでも、そのまま食べてもいけます。かたいと感じる時は酒蒸しにすると柔らかく美味しく食べれます。
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